Spätzlepfanne mit Gemüse: knackig & lecker den Feierabend genießen

Mit dieser bunten Spätzlepfanne mit viel frischem Gemüse und natürlich einer guten Portion Käse begeisterst du Groß und Klein. Ein vegetarisches Pfannengericht für die ganze Familie und idea, wenn es mal wieder schnell gehen muss. In geade mal 20 Minuten steht sie auf dem Tisch.

Spätzlepfanne mit Gemüse zubereiten

Schritt 1

Zuerst Zwiebeln und Karotten schälen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Danach die Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 3

Die Champignons in Scheiben schneiden und die Kirschtomaten halbieren.

Schritt 4

Nun Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Möhren, Paprika und Champignons darin anbraten.

Schritt 5

Anschließend die Spätzle und die aufgetauten Bohnen dazugeben und mitbraten.

Schritt 6

Zum Schluss die Kirschtomaten und den Käse dazugeben, alles mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.