Ruck Zuck Nudelgratin: Schnelle Pesto-Lasagne

Original Lasagne wie beim Italiener kennen und lieben wir alle. Doch ist sie auch zeitaufwendig, da du erst eine Bolognesse kochen musst. Das vermeidest du mit unserer einfachen Pesto-Lasagne und musst dennoch nicht auf unwiderstehlichen Geschmack und saftiges Nudelgratin verzichten. Dieses Rezept solltest du dir nicht entgehen lassen.

Pesto-Lasagne zubereiten

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und mit der Messerrückseite andrücken.
Schritt 2

Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebelwürfel sowie den Knoblauch darin 2 Minuten anbraten. Anschließend das Mehl einrühren.
Schritt 3

Nun Milch dazugeben, mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen und die Béchamelsauce für die Lasagne 5 Minuten bei mittlerer Hitze sämig einkochen lassen.
Schritt 4

Anschließend den Knoblauch entfernen und den Parmesan unterrühren.
Schritt 5

Nun etwas von der Béchamelsauce in eine Auflaufform geben und den Boden bedecken. Nun im Wechsel Lasagne-Platten, gerupften Mozzarella, und das Pesto Genovese und Soße in die Form schichten und verstreichen.
Schritt 6
Garzeit:25 min

Zuletzt eine Schicht Béchamelsauce und Mozzarella auf der Pesto-Lasagne verteilen und diese anschließend bei 180 °C Umluft 25 Minuten im Backofen backen.