Fluffige Frikadellen ohne Ei

Du möchtest Buletten zubereiten, hast aber die Eier im Supermarkt vergessen? Keine Sorge, unsere Frikadellen kommen ganz ohne Ei aus und sind trotzdem super fluffig und lecker.

Frikadellen ohne Ei zubereiten

Schritt 1

Die Toastscheiben in kaltem Wasser einweichen. Währenddessen Zwiebel schälen, fein hacken und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Das Hackfleisch, Senf, Ketchup, Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver dazugeben.

Tipp: Für deine Frikadellen ohne Ei kannst du auch eingefrorenes Hackfleisch nutzen. Lies am besten kurz nach, wie du das Hackfleisch schnell und hygienisch auftaust.

Schritt 3

Das Brötchen gut ausdrücken und die Petersilie fein hacken. Beides mit in die Schüssel geben und alles gleichmäßig verkneten.

Schritt 4

Aus der Masse ohne Ei Frikadellen formen und diese in etwas Öl ca. 3 Minuten von jeder Seite goldbraun anbraten.