Zutaten:
Chop Suey Original-Rezept
Es wird bunt! Denn wir bereiten heute das Chop Suey Original-Rezept zu! Zartes Putenfleisch und knackiges Gemüse werden im Wok geschwenkt, perfekt abgeschmeckt und mit Reis serviert. Da bleiben keine Wünsche offen.
Chop Suey Original-Rezept zubereiten
Schritt 1
Im ersten Schritt den Reis nach Anleitung in Salzwasser kochen. Währenddessen das Fleisch abtupfen, in Streifen schneiden und mit Salz, Sojasauce, Honig und 1 EL Öl marinieren.
Schritt 2
Die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotte schälen, den Sellerie und die Paprika waschen und alles in Streifen schneiden. Die Sprossen durch ein Sieb abgießen und den Ingwer fein würfeln.
Schritt 3
Den Wok erhitzen und das Fleisch darin für 2 Minuten scharf anbraten. Anschließend wieder herausnehmen.
Schritt 4
Das restliche Öl in den Wok geben und nun die Gemüsestreifen darin unter ständigem Rühren für ca. 5 Minuten anbraten.
Schritt 5
Dann den Ingwer und die Sprossen zugeben, mit der Brühe auffüllen und 3 Minuten einköcheln lassen.
Schritt 6
Zum Schluss das Fleisch dazugeben und für 2 Minuten mitbraten.
Schritt 7
Dann alles mit Salz, Pfeffer, Sambal Oelek und dem frisch gehackten Koriander würzen. Den gekochten Reis abgießen und zusammen mit dem Chop Suey servieren.
