Bratklößchen nach DDR-Rezept

Bei diesem Rezept werden doch Erinnerungen wach, nicht wahr? Bei wem es heute mal etwas Nostalgie auf dem Teller sein soll, dem empfehlen wir unsere Bratklößchen nach DDR-Rezept. Wir zeigen dir, wie sie auf jeden Fall gelingen!

Bratklößchen nach DDR-Rezept zubereiten

Schritt 1

Als Erstes die Zwiebel schälen und fein würfeln. Danach das alte Brötchen in Milch einweichen.

Schritt 2

Danach das Hackfleisch mit der Zwiebel in eine große Schüssel geben. Eigelbe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben.

Tipp: Du hast beim letzten Kochen übriges Hackfleisch eingefroren? Dann ist jetzt die passende Gelegenheit, es weiterzuverarbeiten. Wir zeigen dir, wie du Hackfleisch schnell und hygienisch auftaust.

Schritt 3

Nun die Brötchen gut ausdrücken und mit zum Hackfleisch geben. Alles gut vermischen.

Schritt 4

Anschließend die Masse in gleichgroße Stücke aufteilen und daraus Klößchen formen.

Tipp: Aus einer Masse mit 500 g Hackfleisch haben wir 8 Klößchen geformt.

Schritt 5

Zum Schluss die Bratklößchen nach DDR-Rezept in der Pfanne mit dem Öl für 3 Minuten von jeder Seite braten.