Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch: überbackener Schlemmergenuss schnell & einfach

Du hast Zucchini geerntet und fragst dich, was du leckeres daraus machen kannst? Wir empfehlen dir unseren Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch. Dieses überbackene Ofenwunder schmeckt einfach jedem.

Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Käse überbacken zubereiten

Schritt 1

Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Anschließend die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Dann die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten.

Schritt 3

Hackfleisch mit in die Pfanne geben und für 3 Minuten krümelig anbraten. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Tomatenmark, gehackte Tomaten und die Brühe dazugeben, verrühren und weitere 3 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6

Eine Auflaufform leicht einfetten und die Hackfleischmasse mit den Zucchinischieben hinein geben.

Schritt 7

Reibekäse darüber streuen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen für ca. 25 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze fertig backen.