Vegane Falafel-Wraps

Selbstgemachte Falafel schmecken allein schon super, aber noch besser in veganen Falafel-Wraps! Das leckere Fingerfood punktet durch würzige Falafel und knackigen Salat, eingerollt in einem Tortilla. Tipp: Eignet sich auch perfekt als To-Go-Gericht!

Vegane Falafel-Wraps zubereiten

Schritt 2

Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob schneiden. Zusammen mit den Kichererbsen, Minze und Petersilie im Multizerkleinerer mixen.

Schritt 3

Danach Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zugeben und mixen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 4

Die Masse mit angefeuchteten Händen zu Bällchen formen und in einem Topf mit Öl ausbacken.

Schritt 5

Die Blätter vom Romana lösen und Gurke in Scheiben schneiden. Anschließend die Wraps ausbreiten und Gemüse und Falafel darauf verteilen. Die Mayonnaise darübergießen.