Tiramisu-Brownies

Zwei Klassiker, eine Liebe: 💖 Unsere Tiramisu-Brownies bringen das Beste aus saftigen Schokoküchlein und cremigem Dessert zusammen. Also warum entscheiden, wenn du auch beides haben kannst? 😄

Tiramisu-Brownies backen

Schritt 1

Zuerst ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backrahmen darauf platzieren. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann die Zartbitterschokolade klein hacken und zusammen mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen.

Schritt 2

In einer Schüssel Eier, Salz, Zucker und braunen Zucker mit den Schneebesen des Rührgerätes schaumig schlagen.

Schritt 3

Die Schoko-Butter-Mischung unter ständigem Rühren dazugeben.

Schritt 4

Mehl und Backkakao durch ein Sieb zur Masse geben und unterrühren.

Schritt 5

Den Teig in der Form verstreichen und im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Brownie durchgebacken ist.

Schritt 6

Während der Brownie abkühlt, Espresso und Amaretto mischen und ebenfalls abkühlen lassen. Währenddessen für die Creme Mascarpone, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif mit den Schneebesen des Rührgerätes steifschlagen.