Zutaten:
Schluss mit langweiligen Butterplätzchen: Unsere einfachen Schokoplätzchen sind perfekt zum Ausstechen und ein idealer Kandidat für deine schokoladige Weihnachtsbäckerei. Der Mürbeteig ist fix zusammengeknetet und kann dann nach Belieben ausgestochen und mit Zuckerguss & Co. verziert werden.
Schokoplätzchen zum Ausstechen backen
Schritt 1
In einer Schüssel Mehl, Backkakao, Zucker, Vanillezucker und Salz grob mischen. Die kalte Butter in kleinen Stücken zusammen mit den Eiern dazugeben.
Schritt 2
Dann alles zügig zu einem glatten Teig verkneten und diesen als dicke Teigplatte in Frischhaltefolie wickeln. Den Schokoteig ca. 45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Mürbeteig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz ca. 3 mm dick ausrollen.
Schritt 4
Mit Keks-Ausstechern die gewünschte Plätzchenform aus dem Teig ausstechen. Die Schokoplätzchen auf das vorbereitete Backblech legen und im Ofen ca. 10 Minuten backen.
Schritt 5
Die Plätzchen vollständig abkühlen lassen und dann mit der weißen Zuckerschrift und Streuseln verzieren.
