Schokoplätzchen

Schluss mit langweiligen Butterplätzchen: Unsere einfachen Schokoplätzchen sind perfekt zum Ausstechen und ein idealer Kandidat für deine schokoladige Weihnachtsbäckerei. Der Mürbeteig ist fix zusammengeknetet und kann dann nach Belieben ausgestochen und mit Zuckerguss & Co. verziert werden.

Schokoplätzchen zum Ausstechen backen

Schritt 1

In einer Schüssel Mehl, Backkakao, Zucker, Vanillezucker und Salz grob mischen. Die kalte Butter in kleinen Stücken zusammen mit den Eiern dazugeben.

Schritt 2

Dann alles zügig zu einem glatten Teig verkneten und diesen als dicke Teigplatte in Frischhaltefolie wickeln. Den Schokoteig ca. 45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 3

Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Mürbeteig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz ca. 3 mm dick ausrollen.

Schritt 4

Mit Keks-Ausstechern die gewünschte Plätzchenform aus dem Teig ausstechen. Die Schokoplätzchen auf das vorbereitete Backblech legen und im Ofen ca. 10 Minuten backen.

Schritt 5

Die Plätzchen vollständig abkühlen lassen und dann mit der weißen Zuckerschrift und Streuseln verzieren.