Salat to go im Glas

Gesunde Ernährung ist schwer und funktioniert unterwegs nicht? Schluss mit Ausreden! Unser Salat to go im Glas ist dein leckerer Begleiter für eine frische und ausgewogene Mittagspause. Er schmeckt nicht nur super lecker, sondern versorgt dich dazu auch noch mit wichtigen Nährstoffen.

Salat to go im Glas zubereiten

Schritt 1Couscous zubereiten

Den Couscous in eine Schale oder in einen Topf geben und mit heißer Brühe übergießen. Danach abdecken und für etwa 5 Minuten quellen lassen.

Schon gewusst?

Couscous gehört zu den besten pflanzlichen Eisenlieferanten.
Schritt 2Gemüse waschen und schneiden

Das Gemüse vorbereiten. Karotte schälen und fein raspeln. Mais abgießen, Salat waschen und klein schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
Schritt 3Pinienkerne rösten

Pinienkerne ohne Öl in der Pfanne kurz anrösten.

Pinienkerne in der Pfanne anrösten

Hinweis: Hast du dich schon mal gefragt, weshalb Pinienkerne so teuer sind? Wir erklären es dir.
Schritt 4Dressing mixen

Nun das Dressing zubereiten. Zitronensaft mit Senf, Joghurt und Honig vermischen. Anschließend das Öl langsam einrühren. Mit Salz sowie Pfeffer würzen und kurz ziehen lassen.
Schritt 5Salat to go im Glas zusammensetzen

Nun Couscous, Gemüse und Dressing abwechselnd in ein Glas schichten und verschließen.