Rindertatar: das klassische Rezept

Du willst deinen Gaumen mal so richtig verwöhnen? Dann solltest du unbedingt unser Rindertatar testen und das klassische Rezept selbst ausprobieren! Diese Leckerei hat eine Geschmacksgarantie und wird deine Liebsten begeistern.

Rindertatar nach klassischem Rezept zubereiten

Schritt 1

Rinderfilet mit Küchenpapier trockentupfen und anschließend in feine Würfel hacken.

Schritt 2

Schalotte schälen und zusammen mit der sauren Gurke in feine Würfel schneiden. Danach die Sardellen und Kapern ebenfalls in feine Würfel schneiden und zusammen mit dem feinen Rinderfilet in eine Schüssel geben.

Schritt 3

Senf und Öl in die Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut miteinander vermengen und portionsweise in einem Ring anrichten. Zum Schluss in die Mitte des Tatars eine Mulde drücken und das Eigelb hineingeben.