Veganes Raclette mit Tofu und Reis

Veganes Raclette? Na logo! Auch ohne den berühmten Raclette-Käse kannst du leckere Pfännchen-Kreationen genießen. Bei uns gibt es heute veganes Raclette mit Tofu und Reis. Das Ganze bekommt mit etwas Soja- und Hoisin-Sauce eine leckere asiatische Note.

Veganes Raclette mit Tofu und Reis zubereiten

Schritt 1

Den Reis in kochendem Salzwasser bissfest garen.

Schritt 2

Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Den Tofu in 1 cm große Würfel schneiden.

Schritt 3

Den Blumenkohl mit etwas Öl auf der Grillplatte anrösten und leicht salzen.

Schritt 4

Den Reis in das Pfännchen geben, die Blumenkohl Scheiben und den Tofu darauf geben. Anschließend noch die Hoisin- und die Sojasauce darüber gießen.

Schritt 5

Das Pfännchen für ca. 5 Minuten in den Raclette-Grill geben bis der Blumenkohl und der Tofu leicht angeröstet sind.