Zutaten:
Quarktaschen mit Blätterteig
Es hat sich spontan Besuch angekündigt und du möchtest noch schnell eine Kleinigkeit zaubern? Kein Problem! Diese leckeren Quarktaschen mit Blätterteig sind im Handumdrehen fertig.
Quarktaschen mit Blätterteig backen
Schritt 1
Zuerst den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen und ein ofenfestes Gefäß mit Wasser auf den Boden des Backofens stellen.
Schritt 2
Für die Füllung Quark, Zucker, Eigelb, Vanillezucker und Puddingpulver miteinander verrühren.
Schritt 3
Nun den Blätterteig in Quadrate schneiden und in die Mitte der Quadrate 1-2 EL der Füllung geben.
Schritt 4
Jetzt die Quarktaschen mit Blätterteig zusammenfalten. Dazu die Ecken des Blätterteigs zur Mitte hin einklappen und leicht zusammendrücken.
Schritt 5
Anschließend die Quarktaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Tipp: Du sparst dir zusätzliches Backpapier, wenn du die Quarktaschen direkt auf dem Papier bäckst, in das die Blätterteigrolle eingewickelt ist.
Schritt 6
Backzeit:25 min
Zum Schluss ein weiteres Eigelb mit der Milch verquirlen und die Quarktaschen mit Blätterteig damit bestreichen. So bekommen sie eine schöne Farbe und glänzen toll. Anschließend das Blätterteig-Gebäck für 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
