Pulled Chicken aus dem Backofen: einfach & saftig

Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du saftiges Pulled Chicken ganz einfach im Backofen zubereiten kannst. Dafür benötigst du nur wenige Gewürze, etwas Apfelsaft und BBQ-Sauce und schon kann es losgehen!

Pulled Chicken im Backofen zubereiten

Schritt 1

Zuerst das Hähnchenfleisch trocken tupfen, mit der Gabel mehrfach einstechen und für 10 Minuten temperieren lassen.

Schritt 3

Öl, Paprikapulver, Rohrzucker und Rauchsalz in einer Schüssel vermischen und das Hähnchenfleisch damit marinieren.

Schritt 4

Dann eine Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrüste darin goldbraun anbraten. Anschließend in eine Auflaufform legen und im Ofen für 20-30 Minuten schmoren.

Schritt 5

Die heiße Pfanne mit Apfelsaft ablöschen, damit sich die Röststoffe gut herauslösen. BBQ-Sauce dazugeben, einmal erwärmen und auf kleiner Stufe warmhalten.

Schritt 6

Wenn die Hähnchenbrüste durchgegart sind, diese mithilfe von zwei Gabeln oder Fleischkrallen zerrupfen.

Schritt 7

Zum Schluss die warme Sauce unter das Fleisch mengen und das Pulled Chicken erneut im Backofen für 10 Minuten garen.