Pellkartoffeln mit Quark nach Omas Rezept

Pellkartoffeln mit Quark sind ein echter Klassiker und nach Omas Rezept schmecken sie natürlich besonders gut. Du willst wissen, wie Omi sie zubereitet hat? Wir verraten es dir in diesem Rezept!

Pellkartoffeln mit Quark nach Omas Rezept zubereiten

Schritt 1

Die Kartoffeln in Salzwasser für ca. 25 Minuten weichkochen.

Tipp: Wir zeigen dir, ob du die Pellkartoffel mit oder ohne Salz kochen solltest und wie lange du Pellkartoffeln kochen musst, um das gewünschte Ergebnis zu erreichen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Schnittlauch fein hacken und beides mit dem Quark verrühren, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben etwas Milch dazugeben und den Quark beiseitestellen.

Schritt 3

Die fertigen Kartoffeln abgießen, kurz abkühlen lassen und pellen. Anschließend die Pellkartoffeln mit Quark anrichten und zusammen genießen.