Lemon Pasta

Lemon Pasta kochen

1. Schritt 1

   Zunächst die Spaghetti nach Anleitung im Salzwasser al dente kochen.

   

2. Schritt 2

   In der Zwischenzeit die holzigen Enden vom Spargel entfernen und den Spargel in Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

   

3. Schritt 3

   Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin leicht dünsten. Den Spargel dazugeben. Mit einer Kelle Nudelwasser ablöschen.

   

4. Schritt 4

   Die Zitrone heiß waschen und etwas Schale abreiben. Den Zitronensaft und den Abrieb dazugeben und 2 Minuten einreduzieren lassen.

   

5. Schritt 5

   Die Nudeln direkt aus dem Topf mit in die Pfanne geben, Feta einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   

   

6. Schritt 6

   Zum Schluss die Petersilie hacken und die Pasta damit anrichten.