Lemon Pasta

Frische Lemon Pasta mit Spargel und Feta - ein einfaches, erfrischendes Feierabendgericht! Wir zeigen dir, wie du die Zitronen-Pasta richtig zubereitest.

Lemon Pasta kochen

Schritt 1

Zunächst die Spaghetti nach Anleitung im Salzwasser al dente kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die holzigen Enden vom Spargel entfernen und den Spargel in Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3

Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin leicht dünsten. Den Spargel dazugeben. Mit einer Kelle Nudelwasser ablöschen.

Schritt 4

Die Zitrone heiß waschen und etwas Schale abreiben. Den Zitronensaft und den Abrieb dazugeben und 2 Minuten einreduzieren lassen.

Schritt 5

Die Nudeln direkt aus dem Topf mit in die Pfanne geben, Feta einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Zum Schluss die Petersilie hacken und die Pasta damit anrichten.