Knoblauch-Mayonnaise

Ab heute kannst du die Mayonnaise im Supermarkt stehen lassen! Wir zeigen dir hier, wie du eine leckere Knoblauch-Mayonnaise in wenigen Augenblicken selbst zubereitest. Perfekt als Dip, als Sauce auf deinem Lieblingsburger oder als i-Tüpfelchen für deinen nächsten Kartoffelsalat!

Knoblauch-Mayonnaise zubereiten

Schritt 1

Zuerst das Eigelb und den Senf in einen Messbecher geben.

Schritt 2

Die Zitrone waschen, trocknen und das Gelbe der Schale dazureiben. Außerdem den Saft über ein Sieb auspressen.

Schritt 3

Jetzt die Knoblauchzehen schälen und dazu pressen.

Schritt 4

Alles mit Hilfe eines Stabmixers cremig pürieren. Dann nach und nach das Öl hinzu gießen und weiter pürieren, bis eine sämige Masse entsteht. Zum Schluss mit Salz abschmecken.

Tipp: Die Mayo wird nicht fest? Wir erklären dir, woran es liegt und was du dagegen tun kannst!