Zutaten:
Gnocchi-Brokkoli-Auflauf: so cremig, dass du keinen Bissen übrig lässt
Gnocchi-Brokkoli-Auflauf ist das perfekte Familien-Wohlfühlgericht: saftig, würzig und in unter 30 Minuten vorbereitet. Mit cremiger Sauce, zartem Brokkoli und einer goldbraunen Käseschicht ist dieses Rezept schnell gemacht und einfach super lecker!
Gnocchi-Brokkoli-Auflauf zubereiten
Schritt 1
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Brokkoli in Rösschen schneiden, waschen und abtropfen lassen.
Tipp: Den Strunk vom Brokkoli kannst du ebenfalls essen. Einfach schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und mitkochen.
Schritt 2
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Brokkoli und Gnocchi darin gemeinsam für ca. 3 Minuten kochen. Danach abgießen und eine Auflaufform geben.
Schritt 3
Währenddessen Sahne, Frischkäse und Senf in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und dazupressen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und gleichmäßig verrühren.
Schritt 4
Schinken in kleine Würfel schneiden und unter die Frischkäse-Creme heben.
Schritt 5
Garzeit:25 min
Brokkoli und Gnocchis in der Auflaufform mit der Creme vermengen. Den Gnocchi-Brokkoli-Auflauf zuletzt mit Käse bestreuen und im Backofen für 20 bis 25 Minuten goldbraun überbacken.
