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Zutaten:
2 Gläser Marmelade (á 350 g)
Du hast noch Erdbeeren zu Hause, welche du nicht aufbrauchen kannst? Dann mache doch Erdbeermarmelade daraus. Dir fehlt aber Gelierzucker? Kein Problem! Wir zeigen dir, wie du Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker kochen kannst.
Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker zubereiten
Schritt 1Erdbeeren schneiden
- 500 g Erdbeeren
Zuerst die Erdbeeren putzen und vierteln.
Schritt 2Erdbeeren zuckern
- 200 g Zucker
Anschließend die Erdbeeren mit Zucker mischen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3Zucker mit Zitronensaft erwärmen
- 150 g Zucker
- ½ Zitrone (Saft)
Nun den restlichen Zucker mit dem Zitronensaft in einen Topf geben und erhitzen.
Schritt 4Erdbeeren kochen
Wenn der Zucker geschmolzen ist, die Erdbeeren dazugeben und 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Masse leicht andickt.
Schritt 5Erdbeermarmelade abfüllen
Zuletzt die heiße Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker direkt in sterile Gläser füllen. Diese verschließen und die Marmelade auskühlen lassen.
Gesamtzeit:
40 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
794 kcal
Proteine:
0 g
Fette:
1 g
Kohlenhydrate:
189 g