Zutaten:

2 Gläser Marmelade (á 350 g)

500 gErdbeeren

350 gZucker

½ Zitrone (Saft)

Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker

Du hast noch Erdbeeren zu Hause, welche du nicht aufbrauchen kannst? Dann mache doch Erdbeermarmelade daraus. Dir fehlt aber Gelierzucker? Kein Problem! Wir zeigen dir, wie du Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker kochen kannst.

Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker zubereiten

Schritt 1Erdbeeren schneiden

Zuerst die Erdbeeren putzen und vierteln.

Schritt 2Erdbeeren zuckern

Anschließend die Erdbeeren mit Zucker mischen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3Zucker mit Zitronensaft erwärmen

Nun den restlichen Zucker mit dem Zitronensaft in einen Topf geben und erhitzen.

Schritt 4Erdbeeren kochen

Wenn der Zucker geschmolzen ist, die Erdbeeren dazugeben und 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Masse leicht andickt.

Tipp: Lass die Erdbeermarmelade länger einkochen, wenn die Marmelade mehr gelieren soll. Sind deine Erdbeeren noch sehr fest, brauchen sie ebenfalls etwas länger.

Schritt 5Erdbeermarmelade abfüllen

Zuletzt die heiße Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker direkt in sterile Gläser füllen. Diese verschließen und die Marmelade auskühlen lassen.

Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker in Gläser füllen

Tipp: Wie du deine Marmeladengläser sterilisieren kannst, erfährst du in unserem Beitrag. Sterile Gläser sind wichtig, damit die Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker lange haltbar ist und nicht verdirbt.

Gesamtzeit: 40min

Zubereitung: 10min

Garzeit: 15min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 794kcal

Proteine: 0g

Fette: 1g

Kohlenhydrate: 189g