Bienenstich mit Paradiescreme

Unser Bienenstich mit Paradiescreme verbindet leckeren Biskuitteig mit süßer Vanillecreme. Bei diesem Kuchen wird jede Naschkatze schwach und kann nicht widerstehen. Du fühlst dich angesprochen? Dann schnapp dir die Zutaten und backe dir diese Leckerei selbst!

Bienenstich mit Paradiescreme backen

Biskuitboden backen

Schritt 1Eier schaumig schlagen

Als Erstes den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Anschließend die Eier mit Puderzucker und Vanillezucker für einige Minuten sehr schaumig schlagen.

Eier, Vanillezucker und Puderzucker in eine Schüssel geben

Schritt 2trockene Zutaten hinzugeben

Danach Mehl, Puddingpulver und Backpulver durch ein Sieb zur Eimasse geben und unterheben.

Mehl, Puddingpulver und Backpulver zur Eimasse geben

Mehl, Puddingpulver und Backpulver gut unterheben

Schritt 3Mandeln & Zucker mischen

Jetzt die gehobelten Mandeln und braunen Zucker miteinander vermischen.

Braunen Zucker über die Mandelblättchen geben

Schritt 4Biskuit backen & teilen

Nun den Teig in die Springform füllen und mit der Mandel-Zucker-Mischung bestreuen. Auf mittlerer Schiene für ca. 25 Minuten backen und abkühlen lassen. Anschließend den abgekühlten Boden waagerecht mittig durchschneiden.

Tipp: Wir haben für dich verschiedene Arten, Torten zu schneiden, getestet!

Bienestich füllen, schichten & dekorieren

Schritt 5Paradiescreme zubereiten & Torte schichten

Für die Creme die Sahne steif schlagen und das Pulver der Paradiescreme dazugeben. Danach die Paradiescreme auf dem unteren Tortenboden verstreichen und den oberen Mandelboden auflegen.