Zutaten:
Wrukeneintopf nach Omas Art
Wenn es mal etwas deftiger sein darf, dann ist unser Wrukeneintopf nach Omas Art perfekt für dich! Dieser Eintopf ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt hervorragend. Probiere es doch selbst aus!
Wrukeneintopf nach Omas Art zubereiten
Schritt 1
Garzeit:1 h 30 min
Kassler in einen Topf geben. Das Suppengrün waschen, in grobe Stücke schneiden und ebenfalls in den Topf geben. Anschließend das Wasser zusammen mit den Gewürzen dazugeben und alles für ca. 1 bis 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Die Steckrüben, Karotten und Kartoffeln ebenfalls schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 3
Das Fleisch aus der Brühe nehmen, sobald es weich ist, Knochen und Schwarte entfernen und in Würfel schneiden. Die Flüssigkeit aus dem Topf durch ein Sieb geben und auffangen.
Schritt 4
Garzeit:25 min
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anbraten. Anschließend das Fleisch und die Brühe in den Topf geben und bei mittlerer Stufe für ca. 20 bis 25 Minuten leicht köcheln lassen.
