Whiskey Sour Cocktail

Mit einem klassischen Whiskey Sour begann die Geschichte der Sour Cocktails vor ungefähr 150 Jahren. Heute ist er unter Kennern einer der beliebtesten Cocktails, denn der Geschmack von Zitrone ergänzt den Bourbon Whiskey mit seiner Vanillenote hervorragend. Einfach eine säuerlich süße Erfrischung.

Whiskey Sour zubereiten

Schritt 1

Zuerst das Eiweiß vom Eigelb trennen und in den Shaker geben.

Schritt 2

Danach den Saft einer Zitrone direkt dazu pressen.

Schritt 3

Dann den Bourbon Whiskey und Zuckersirup mit in den Shaker geben und für einen Dry Shake ca. 10 Sekunden kräftig schütteln.

Was ist ein Dry Shake?

Das bedeutet, alle Zutaten erst ohne Eis zu shaken. Vor allem bei eiweißhaltigen Cocktails wird ein Dry Shake gemacht, damit sich der gewünschte Schaum bildet.

Schritt 4

Als nächstes den Shaker mit Eiswürfeln füllen und das Ganze so lange shaken, bis sich an der Außenseite eine leichte Eisschicht bildet.

Schritt 5

Den Wiskey Sour in ein Old Fashioned Glas mit 3-4 großen Eiswürfeln füllen und mit Zitronenscheiben garnieren.