Walnuss-Brownies: das saftige Rezept

Walnuss-Brownies backen

1. Schritt 1

   Den Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und einen Backrahmen mit Backpapier auslegen oder einfetten. Die Walnusskerne grob hacken.

   

2. Schritt 2

   Die Schokolade mit einem Küchenmesser klein hacken und zusammen mit der Butter über dem Wasserbad bei geringer Wärme schmelzen.

   

   

3. Schritt 3

   Mit den Schneebesen des Rührgerätes Eier, Salz und beide Zuckersorten schaumig schlagen.

   

4. Schritt 4

   Die flüssige Schokolade unterrühren.

   

5. Schritt 5

   Dann Mehl und Backkakao durch ein Sieb zur Masse geben und mit der Hälfte der Walnüsse zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.

   

   

6. Schritt 6

   Backzeit:20 min

   Den Brownie-Teig in der Form verstreichen und mit den übrigen Walnüssen bestreuen. Die saftigen Walnuss-Brownies auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Brownies durchgebacken sind.