Saftige Walnuss-Brownies : bestes Rezept mit Zartbitterschokolade

Walnuss-Brownies sind nicht nur supereasy zu backen, sie sind auch unwiderstehlich saftig und lecker. Freu dich auf das herrliche Schokoaroma und die cunchige Walnuss-Schicht on top.

Walnuss-Brownies backen

Schritt 1

Den Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und einen Backrahmen mit Backpapier auslegen oder einfetten. Die Walnusskerne grob hacken.

Schritt 2

Die Schokolade mit einem Küchenmesser klein hacken und zusammen mit der Butter über dem Wasserbad bei geringer Wärme schmelzen.

Schritt 3

Mit den Schneebesen des Rührgerätes Eier, Salz und beide Zuckersorten schaumig schlagen.

Schritt 4

Die flüssige Schokolade unterrühren.

Schritt 5

Dann Mehl und Backkakao durch ein Sieb zur Masse geben und mit der Hälfte der Walnüsse zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.

Schritt 6

Backzeit:20 min

Den Brownie-Teig in der Form verstreichen und mit den übrigen Walnüssen bestreuen. Die saftigen Walnuss-Brownies auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Brownies durchgebacken sind.