Veganes Tiramisu

Fluffiger Biskuitteig, eine süße Creme und aromatischer Kaffee mit einem Hauch Amaretto - Tiramisu kannst du jetzt auch vegan genießen! Wenn du gleich Appetit bekommen hast, findest du hier die Schritt-für-Schritt Anleitung:

Veganes Tiramisu zubereiten

Schritt 1

Zuerst das Mehl mit Zucker, Öl, Mandelmilch, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2

Anschließend eine Form mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen streichen. Für ca. 20 Minuten bei 180 °C Umluft backen. Danach gut auskühlen lassen.

Schritt 3

Währenddessen die Kokosmilch mit dem Zucker und dem Grieß in einen Topf geben und langsam erhitzen.

Schritt 4

Dann Zitronenabrieb, Vanillezucker und Zimt dazugeben und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 5

Danach langsam die Margarine unterrühren.

Schritt 6

Den Teig halbieren und eine Hälfte in eine passende Form legen. Dann Kaffee mit Amaretto vermischen und den Teig damit tränken.

Schritt 7

Anschließend eine Schicht der Creme darauf geben. Darüber die andere Teig-Hälfte legen und die Schritte wiederholen.

Tipp: In der Form kannst du das vegane Tiramisu besser kühlen und die Creme verläuft nicht.

Schritt 8

Das vegane Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.