Druckeinstellungen:
Druck starten
Druckvorschau:
Spitzkohl-Gemüse nach Omas Rezept

Zutaten:

4 Portionen

Veganes Spitzkohl-Gemüse nach Omas Rezept

Vitaminreich, mild und leicht verdaulich: Der Spitzkohl ist unter den Kohlsorten sehr beliebt. Besonders gut schmeckt er als Spitzkohl-Gemüse nach Omas Rezept. Finde hier heraus, wie es geht.

Veganes Spitzkohl-Gemüse nach Omas Rezept zubereiten

  1. Schritt 1

    Spitzkohl vierteln und den Strunk entfernen. Anschließend in Streifen schneiden.

    Spitzkohl in Streifen schneiden

  2. Schritt 2

    Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und danach würfeln.

    Apfel würfeln

  3. Schritt 3

    Möhren, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Anschließend in feine Würfel schneiden.

    Mähren, Zwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden.

  4. Schritt 4

    Topf mit Öl erhitzen und Spitzkohl etwa 5 Minuten anbraten.

    Spitzkohl im Topf mit Öl anbraten.

  5. Schritt 5

    Restliche geschnittene Zutaten dazu geben und mit anschwitzen.

    Möhren, Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben und anschwitzen.

  6. Schritt 6

    Gemüsebrühe dazu gießen und mit den Gewürzen verfeinern.

    Gemüsebrühe in den Topf dazugeben.
    Mit Gewürzen verfeinern.

  7. Schritt 7

    Alles für circa 10-12 Minuten bissfest garen und abschmecken. Die Flüssigkeit sollte fast verkocht sein.  

    Spitzkohl-Gemüse nach Omas Rezept
Gesamtzeit: 30min
Zubereitung: 10min
Garzeit: 20min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 135kcal
Proteine: 5g
Fette: 4g
Kohlenhydrate: 18g