Zutaten:
Du ernährst dich vegan aber Kartoffelgratin ohne Sahne ist dir einfach nicht cremig genug? Dann ist unser Rezept für veganes Kartoffelgratin deine lang ersehnte Rettung. Ganz ohne tierische Produkte wird es super cremig und lecker! Außerdem verraten wir dir, wie du es noch weiter aufpeppen kannst.
Veganes Kartoffelgratin einfach zubereiten
Schritt 1
- 1 EL Margarine
Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Margarine einfetten.
Schritt 2
- 1000 g Kartoffeln
Nun Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
Schritt 3
Die Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten.
Schritt 4
- 400 ml vegane Sahne z. B. Hafersahne
- 1 Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer & Muskat
Anschließend die vegane Sahne in einen Topf geben. Knoblauch schälen und dazupressen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 5
Die Soße für das vegane Kartoffelgratin einmal aufkochen und über die Kartoffeln gießen.
Schritt 6
Das vegane Kartoffelgratin nun für 80 bis 100 Minuten im Ofen goldbraun backen.