Überbackene Rahmschnitzel aus dem Ofen

Lass dich mit unserem Rezept für überbackenes Rahmschnitzel aus dem Ofen mit Pilzen in den siebenten Schlemmerhimmel entführen.

Überbackene Rahmschnitzel aus dem Ofen zubereiten

Schritt 1

Schnitzel abtupfen und beidseitig mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Anschließend in größere Stücke schneiden und in eine Auflaufform legen.
Schritt 2

Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3

Butter in einer Pfanne auslassen und die Zwiebelstreifen darin für 2 Minuten glasig braten. Danach Champignons dazugeben und für 3 Minuten mit anbraten.
Schritt 4

Mit Weißwein ablöschen. Als nächstes Kochsahne und Crème fraîche einrühren und 3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Garzeit:30 min

Champignonsauce mit Salz und Pfeffer leicht würzen und danach über den Schnitzeln in der Auflaufform verteilen. Alles mit Reibekäse bestreuen und im Backofen bei 180 °C Ober-/ Unterhitze für ca. 30 Minuten backen.