Tote Oma essen – Rezept für das DDR Gericht

Wer kennt es noch? Tote Oma nach DDR-Art ist ein echter Wurstklassiker aus alten Zeiten. Mit unserem Rezept holst du dir eine große Portion Nostalgie auf den Teller.

Tote Oma Gericht zubereiten

Schritt 1Wurst & Speck fein würfeln

Zuerst die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Außerdem den Speck in feine Würfel schneiden.
Schritt 2

Nun den Speck im Topf leicht auslassen. Die Zwiebelwürfel dazugeben und für ca. 3 Minuten mit dünsten. Anschließend mit Brühe aufgießen.
Schritt 3

Blutwurst und Tiegelwurst pellen und würfeln. Dann mit in den Topf geben und unter Rühren köcheln lassen, bis eine breiige Konsistenz entsteht.
Schritt 4

Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian würzen und für weitere 5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5

Zum Schluss erneut abschmecken und mit Beilagen der Wahl servieren.