Tomaten-Mozzarella-Tortellini-Spieße

Die Frische und der Geschmack Italiens auf einem praktisch kleinen Spießer: Diese Tomaten-Mozzarella-Tortellini-Spieße sind perfekt für jede Gelegenheit. Sie sind leicht zuzubereiten und ein Genuss bei jedem Biss – ein herrliches Fingerfood für gesellige Momente.

Tomaten-Mozzarella-Tortellini-Spieße zubereiten

Schritt 1

Salzwasser zum Kochen bringen und die Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Anschließend durch ein Sieb abgießen und noch warm in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Pesto Rosso zu den Tortellini geben und alles gut vermengen. Abkühlen lassen und 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. In der Zeit Tomaten waschen und vom Strunk lösen. Mozzarella abgießen und Basilikum zupfen und waschen.

Tipp: Wenn du Zeit hast, kannst du das Pesto Rosso für deine Tortellini-Spieße auch selber machen.

Schritt 3

Je einen Spieß mit einem Tortellini, einer Tomate, einem Basilikumblatt und einer Mozzarellakugel bestücken.

Tipp: Das restliche Pesto Rosso kannst du später noch als Dip zu deinen Spießern servieren.