Tiramisu ohne Ei

Wenn in der eat-Küche mal wieder ein leckeres Tiramisu gezaubert wird, können wir einfach nicht daran vorbeigehen! Traditionell wird der italienische Dessert-Klassiker mit Eigelb zubereitet. Wir wissen: Das ist nicht jedermanns Sache! Genau deshalb bereiten wir Tiramisu ohne Ei zu. Und so geht es:

Tiramisu ohne Ei zubereiten

Schritt 2

Die Mascarpone mit dem Puderzucker verrühren.

Schritt 3

Anschließend die Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und langsam unter die Mascarpone unterheben.

Schritt 4

Dann den Löffelbiskuit in eine Tüte geben, verschließen und mithilfe eines Nudelholzes zerbröseln. Anschließend so viel in eine Auflaufform füllen, bis der Boden bedeckt ist. Etwas von der Espresso-Amaretto-Mischung darauf verteilen.

Schritt 5

Jetzt Mascarpone-Masse darauf verteilen und wieder mit Bröseln bedecken. Den Vorgang so lange wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.

Schritt 6

Das Tiramisu ohne Ei dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.