Thunfischpizza

Thunfischpizza backen

1. Schritt 1

   Das Mehl zusammen mit dem Hartweizengrieß und dem Salz in einer Schüssel verrühren.

   

   

2. Schritt 2

   Die frische Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und anschließend zum Mehl gießen. Das Ganze mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten.

   

   

3. Schritt 3

   Dann das Öl dazugeben und nochmals kneten. Dem Pizzateig abdecken und mindestens 30 Minuten gehen lassen.

   

4. Schritt 4

   In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Außerdem die Oliven in Scheiben schneiden und den Thunfisch über ein Sieb gut abtropfen lassen.

   

5. Schritt 5

   Nun den Ofen auf 270 °C Umluft vorheizen. Den Teig nun halbieren und auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Eventuell mit den Händen etwas auseinander ziehen.

   

   

6. Schritt 6

   Die Pizzen nun mit passierten Tomaten, Thunfisch, Oliven sowie Käse belegen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.

   

   

7. Schritt 7

   Garzeit:11 min

   Die Thunfischpizza jetzt für ca. 11 Minuten im Ofen backen.