Schmorkohl mit Hackfleisch wie bei Oma

Gesund und ideal für kalte trübe Tage: Schmorkohl mit Hackfleisch. Mit wenigen Zutaten kannst du aus gesundem Kohl und Hack ein herrlich deftiges Schmorgericht kochen, das nach Kindheit schmeckt! 

Schmorkohl mit Hackfleisch wie bei Oma zubereiten

Schritt 1

Weißkohl vierteln und den Strunk entfernen. Kohl danach in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 

Schritt 2

Weißkohl in einem Topf mit Öl auf hoher Stufe anbraten, damit er gut Farbe bekommt. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und ebenfalls anbraten. Mit Weißwein ablöschen, salzen und pfeffern und auf kleiner Stufe köcheln lassen. 

Schritt 3

In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch anbraten. Gebratenes Hackfleisch zum Schmorkohl in den Topf geben. Tomaten, Majoran und Kümmel dazugeben und noch einmal aufkochen lassen.