Zutaten:
Schmetterlingskuchen
Der Kindergeburtstag steht vor der Tür und du suchst noch nach einem schnellen Rezept für einen leckeren Kuchen? Dann bist du hier genau richtig, denn unser bunter Schmetterlingskuchen ist der Hingucker auf jeder Geburtstagsparty und lässt die Augen deiner Kids definitiv strahlen.
Schmetterlingskuchen zubereiten
Schritt 1
Einen Springformboden mit Backpapier belegen, den Rand darauf befestigen und den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Butter mit Zucker aufschlagen, bis die Masse cremig ist und dann die Eier nacheinander unterrühren.
Schritt 3
Nun Mehl, Backpulver, Salz und Backkakao durch ein Sieb zur Masse geben und gemeinsam mit der Milch den Teig glatt rühren.
Schritt 4
Die Mandeln und die Raspelschokolade dazugeben und unterrühren.
Schritt 5
Den Teig in die Form füllen und auf mittlerer Schiene für ca. 30 Minuten backen. Danach den Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Schritt 6
Nach dem Abkühlen den Schmetterlingskuchen in der Mitte in zwei gleich große Halbkreise schneiden und an den geraden Kanten mittig zwei kleine Dreiecke herausschneiden.
Schritt 7
Für den Guss die Kuvertüre klein hacken und zusammen mit der Butter in einem Topf bei geringer Wärme schmelzen.
Schritt 8
Nun beide Hälften an den runden Seiten zusammensetzen und mittig einen Schokoriegel legen. Die Schokostangen als Fühler anlegen oder mit etwas Zuckerguss am Schokoriegel befestigen. Zum Schluss den Schokoguss auf dem Kuchen verstreichen und die Flügel mit den Schokolinsen bunt dekorieren.
