Sauerkraut mit Kassler nach Hausfrauenart

Jedes gute Gericht braucht die passende Beilage. Unser Sauerkraut mit deftigem Kassler nach Hausfrauenart ist mit seiner säuerlich-salzigen Kombi dabei ein wahres Multitalent.

Sauerkraut mit Kassler nach Hausfrauenart zubereiten

Schritt 1

Den Kassler in mundgerechte Würfel schneiden und in einem Topf mit Butterschmalz goldbraun anbraten.

Schritt 2

Währenddessen die Karotten schälen und fein raspeln. Anschließend gemeinsam mit dem Sauerkraut zum Kassler geben und kurz anschwitzen.

Schritt 3

Danach Senf und Brühe dazugeben. Das Sauerkraut mit Salz, Pfeffer, Zucker, Majoran, gemahlenem Kümmel und frischer Muskatnuss würzen.

Gemüsebrühe zum Sauerkraut mit Kassler geben

Schritt 4

Garzeit:15 min

Das Sauerkraut mit Kassler nach Hausfrauenart für ca. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Danach abschmecken und anrichten.

Gesamtzeit: 30min

Zubereitung: 5min

Garzeit: 25min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 128kcal

Proteine: 13g

Fette: 7g

Kohlenhydrate: 3g