Salat mit Kichererbsen aus der Dose

Wenn es schnell gehen soll, du aber auf nicht auf Frische verzichten möchtest, haben wir das perfekte, gesunde Rezept für dich: unser Salat mit Kichererbsen aus der Dose!

Salat mit Kichererbsen aus der Dose

Schritt 1

Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen und anschließend in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 3

Gurke, Paprika und Tomaten waschen. Paprika halbieren, Strunk und Kerngehäuse entfernen. Anschließend Paprika und Gurke in Würfel schneiden und die Tomaten halbieren.

Schritt 4

Petersilie und Minze waschen und nur die Blätter fein hacken. Anschließend zu den geschnittenen Zutaten geben.

Schritt 5

Für das Dressing, die Zitrone halbieren und den Saft durch ein Sieb in eine kleine Schüssel pressen.

Schritt 6

Senf, Agavendicksaft und Olivenöl dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren. Anschließend den Kichererbsensalat damit verrühren und abschmecken.