Zutaten:
Rouladentopf aus dem Ofen
Klar, Rouladen kennst du bestimmt noch von früher bei Omi. Wir wandeln den Klassiker zu einem würzigen Rouladentopf aus dem Ofen ab - einfach und schnell zubereitet und deftig lecker!
Rouladentopf aus dem Ofen zubereiten
Schritt 1
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Außerdem den Bacon klein schneiden. Anschließend beides in einen großen Bräter geben.
Schritt 2
Rouladen trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden.
Schritt 3
Anschließend den grünen Pfeffer fein hacken und dazugeben.
Schritt 4
Dann die sauren Gurken in Streifen schneiden und mit in den Topf geben.
Schritt 5
Senf, Gemüsebrühe, Rotwein, Cocktailsauce und Sahne dazugeben. Alles gut verrühren und mit Salz würzen.
Schritt 6
Garzeit:3 h
Abgedeckt nun im Ofen für ca. 2,5 bis 3 Stunden garen. Immer mal wieder umrühren. Zum Schluss abschmecken und evtl. mit in kaltem Wasser gelöster Stärke binden.