Zutaten:
Viele gesunde Zutaten in einem leckeren Auflauf vereint. Mit unserem Rosenkohl-Lachs-Gratin machst du nichts verkehrt und bist garantiert gut gesättigt. Auflauf-Rezepte sind immer eine gute Wahl, wenn du dir viel Arbeit sparen willst!
Rosenkohl-Lachs-Gratin zubereitem
Schritt 1
- 400 g Kartoffeln
Als Erstes die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Schritt 2
Dann Salzwasser zum Kochen bringen und die Würfel für ca. 10 Minuten vorkochen. Anschließend das Wasser abgießen und die Würfel in eine Auflaufform geben.
Schritt 3
- 300 g Rosenkohl, TK
Den aufgetauten Rosenkohl halbieren und mit zu den Kartoffeln geben.
Schritt 4
- 400 g Lachsfilet
Anschließend Lachs mit Küchenkrepp trocken tupfen, auf Gräten kontrollieren und auch in Würfel schneiden und in die Auflaufform geben.
Schritt 5
- 1 Knoblauchzehe
Für die Soße Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen.
Schritt 6
- 200 g Sahne
- 2 Eier
- Salz, Pfeffer & Muskat
Dann Sahne dazugeben, Eier dazu schlagen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und alles verrühren. Die Sahnesoße dann über die geschnittenen Zutaten gießen.
Schritt 7
- 100 g Gouda, gerieben
Zum Schluss Käse darüber verteilen und das Rosenkohl-Lachs-Gratin 35-40 Minuten im Ofen überbacken.
