Rosenkohl-Lachs-Gratin

Viele gesunde Zutaten in einem leckeren Auflauf vereint. Mit unserem Rosenkohl-Lachs-Gratin machst du nichts verkehrt und bist garantiert gut gesättigt. Auflauf-Rezepte sind immer eine gute Wahl, wenn du dir viel Arbeit sparen willst!

Rosenkohl-Lachs-Gratin zubereitem

Schritt 1

Als Erstes die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.

Schritt 2

Dann Salzwasser zum Kochen bringen und die Würfel für ca. 10 Minuten vorkochen. Anschließend das Wasser abgießen und die Würfel in eine Auflaufform geben.

Hinweis: Jetzt ist der perfekte Moment schon mal den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorzuheizen.

Schritt 3

Den aufgetauten Rosenkohl halbieren und mit zu den Kartoffeln geben.

Schritt 4

Anschließend Lachs mit Küchenkrepp trocken tupfen, auf Gräten kontrollieren und auch in Würfel schneiden und in die Auflaufform geben.

Schritt 5

Für die Soße Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen.

Schritt 6

Dann Sahne dazugeben, Eier dazu schlagen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und alles verrühren. Die Sahnesoße dann über die geschnittenen Zutaten gießen.