Reissalat mit Curry

Unser Reissalat mit Curry sieht durch die knallige Farbe richtig zum Anbeißen aus, oder? Die leckere Beilage aus Basmati-Reis, frischem Gemüse und Basilikum hast du im Handumdrehen auf dem dem Tisch stehen!

Reissalat mit Curry zubereiten

Schritt 1

Den Reis kalt abspülen und mit dem Currypulver und etwas Salz in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Alles umrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Tomaten, Gurke und Paprika in etwa 2 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 3

Den fertig gekochten Reis dazugeben. Dann mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Olivenöl und der Prise Zucker würzen und gut verrühren.