Putengulasch: schnell & einfach

Nur bei dem Gedanken daran läuft uns das Wasser im Mund zusammen: Putengulasch. Es bedarf nicht vieler Zutaten und keiner langen Schmorzeit und schmeckt trotzdem genauso lecker! Zudem ist es auch fettärmer als die traditionelle Variante.

Putengulasch zubereiten

Schritt 1

Das Fleisch abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Nun kräftig mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver würzen.

Schritt 2

Die Zwiebel und die Möhren schälen. Zwiebeln in feine Streifen schneiden, die Möhren halbieren und in Halbmonde schneiden.

Schritt 3

Das Öl im Bräter erhitzen und die Putenstreifen darin 2 Minuten scharf anbraten. Hitze halbieren, die Zwiebelstreifen und Möhrenscheiben zugeben und mitbraten.

Schritt 4

Tomatenmark einrühren und mit dem Rotwein ablöschen.

Schritt 5

Brühe angießen, Lorbeerblätter und Piment zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.