Putengeschnetzeltes in Sahne-Sauce

Ein Klassiker in der Küche: Putengeschnetzeltes in Sahne-Sauce. Super leicht zubereitet, bei allen hungrigen Mäulern gern gesehen und super anpassungsfähig. Egal ob zu Nudeln, Spätzle oder Reis - es schmeckt einfach immer! Wie du das Geschnetzelte zubereitest und wie du deine eigene Note einbringen kannst, erfährst du hier.

Putengeschnetzeltes in Sahne-Sauce zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Putenbrust abtupfen, anschließend mögliche Sehnen entfernen und in mundgerechte Streifen schneiden.

Schritt 2

Dann Knoblauch und Zwiebeln schälen. Anschließend beides in feine Streifen schneiden.

Schritt 3

Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin goldbraun anbraten. Knoblauch und Zwiebelsteifen dazugeben und mit anbraten.

Schritt 4

Jetzt die Hitze reduzieren, Mehl sowie Paprikapulver dazugeben und kurz mit anschwitzen. Anschließend mit Essig ablöschen.

Schritt 5

Hühnerbrühe und Sahne dazu gießen.

Schritt 6

Zum Schluss solange einkochen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht, mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und gehackte Frühlingszwiebel unterrühren.