Zutaten:
Protein Waffeln
Du willst Waffeln, die lecker sind und dich mit extra Protein versorgen? Dann sind diese High Protein-Waffeln perfekt für dich: Den Teig rührst du aus wenigen Zutaten wie Eiern, Magerquark und Proteinpulver in Minuten zusammen – ganz ohne Mehl. Im Waffeleisen werden sie außen goldbraun und innen schön saftig.
Protein Waffeln lecker zubereiten
Schritt 1Eier, Butter & Quark aufschlagen
Eier in eine Schüssel schlagen und Butter dazugeben. Beides schaumig aufschlagen. Anschließend den Magerquark einrühren.
Schritt 2Waffelteig glatt rühren
Prise Salz, Birkenzucker und das Proteinpulver dazugeben und alles zu einem glatten Waffelteig verrühren. Wenn du es besonders fluffig magst, kannst du Backpulver hinzugeben.
Tipp: Je nachdem, welches Proteinpulver du verwendest, kann es sein, dass du mehr oder weniger zusätzliche Süße benötigst. Taste dich beim Birkenzucker also langsam an die gewünschte Menge heran.
Schritt 3Protein-Waffeln ausbacken
Waffeleisen erhitzen, leicht einfetten und Teig mit einer Kelle portionsweise hineingeben. Die Waffeln jeweils 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze ausbacken und danach mit frischen Beeren oder anderem Topping nach Wahl servieren.
