Pizzateig ohne Hefe selber machen

Eine leckere Pizza muss nicht immer mit Hefe gebacken werden. Wir zeigen dir, wie du Pizzateig ohne Hefe selber machen kannst. So musst du auch ohne das Backtriebmittel nicht auf dein Lieblingsessen verzichten. 🍕

Pizzateig ohne Hefe zubereiten

Schritt 1

Zuerst das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz in einer Schüssel verrühren und eine Mulde formen.

Schritt 2

Danach die Milch im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen und die Butter darin auflösen. Die Milch in die Mulde gießen.

Schritt 3

Anschließend alles mit den Knethaken eines Handrührgerätes ca. 5 Minuten kneten.

Tipp: Damit sich ein stabiles Teiggerüst bilden kann und der Pizzateig sich einfacher verarbeiten lässt, solltest du ihn noch bis zu 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen.

Schritt 4

Den Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Währenddessen den Teig portionsweise teilen und zu Pizzen formen. Anschließend nach Belieben belegen und für ca. 12 bis 15 Minuten backen.