Petersilienkartoffeln nach Omas Art

Petersilienkartoffeln nach Omas Art sind ein klassisches Grundrezept und eine vielfältige Beilage. Wir zeigen dir wie du die buttrigen Erdäpfel perfekt zubereitest und wie lecker du sie kombinieren kannst.🥔

Petersilienkartoffeln nach Omas Art zubereiten

Schritt 1

Garzeit:20 min

Als Erstes in einem Topf Salzwasser aufkochen lassen. Währenddessen die Kartoffeln schälen und dann direkt ins heiße Wasser geben. Für etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze weich kochen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.

Schritt 3

Anschließend die weichen Kartoffeln über einem Sieb abgießen oder mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser holen. Dann die Butter im Topf schmelzen lassen und die Kartoffeln wieder hineingeben.

Schritt 4

Als Nächstes die gehackte Petersilie zu den Kartoffeln geben. Zum Schluss die Petersilienkartoffeln nach Omas Art mit Muskat abschmecken.