Petersilienkartoffeln: schnell & einfach

Petersilienkartoffeln sind ein echter Klassiker unter den Beilagen, die zu vielen Gerichten passen. Angebraten mit einem Klecks Butter sind diese Kartoffeln in Kombination mit frischer Petersilie unglaublich aromatisch. Die solltest du probieren!

Petersilienkartoffeln zubereiten

Schritt 1

Kartoffeln schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

Schritt 2

Garzeit:25 min

Geschälte Kartoffeln nun in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und salzen. Anschließend für ca. 20-25 Minuten kochen.

Schritt 3

Wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser abgießen, die Butter zu den Kartoffeln geben und einmal gut durchschwenken.

Schritt 4

Petersilie waschen, nur die Blätter fein hacken und zu den Kartoffeln geben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gesamtzeit: 40min

Zubereitung: 15min

Garzeit: 25min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 312kcal

Proteine: 6g

Fette: 10g

Kohlenhydrate: 48g