Paleo-Pfannkuchen

In der Steinzeit gab's nichts Vernünftiges zu essen? Das sehen wir anders! Die Paleo Ernährung interpretiert die Lebensweise jener Zeit, aber wir peppen die damals vorhandenen Zutaten noch ordentlich auf und zaubern daraus leckere Paleo-Pfannkuchen für dich.

Paleo-Pfannkuchen zubereiten

Schritt 1

Für die Paleo Pfannkuchen die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, bis keine Stückchen mehr vorhanden sind.

Schritt 2

Dann gemahlene Mandeln, Mandelmilch, Eier und Backpulver hinzugeben und mit einem Handrührgerät zu einem homogenen Teig verarbeiten.

Schritt 3

Garzeit:15 min

Anschließend eine Pfanne mit etwas Kokosöl erhitzen und mit einer Suppenkelle kleine Portionen in die Pfanne geben und etwas verteilen. Danach die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von jeder Seite für 3 bis 4 Minuten anbraten.