Pak-Choi-Salat

Bereite aus dem asiatischen Kohl einen bunten Pak-Choi-Salat, der keine Wünsche offen lässt. Knackig, bunt und vitaminreich kommt er daher und versorgt dich und deine Familie mit viel Geschmack und wertvollen Nährstoffen.

Pak-Choi-Salat zubereiten

Schritt 1

Zunächst den Pak Choi halbieren, waschen, trocken schütteln und den Strunk herausschneiden. Anschließend in Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.

Schritt 2

Dann Tomaten waschen, Strunk herausschneiden und in mundgerechte Würfel schneiden.

Schritt 3

Die Möhren schälen und in feine Streifen schneiden. Gurke waschen, längs halbieren und in Halbmonde schneiden. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die geschnittenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.

Schritt 4

Dafür Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Gemeinsam mit Apfelessig, Senf, Agavendicksaft und Sesamöl in eine kleine Schüssel geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Schneebesen vermengen.

Schritt 5

Zum Servieren das Dressing mit dem Pak-Choi-Salat vermischen und mit geröstetem Sesam bestreuen.