Wir erinnern uns gerne an Omas Spitzkohlsalat aus unserer Kindheit und mit einem einfachen Dressing hast du ihn schnell selber zubereitet. Das vitaminreiche Rezept ist einfach unschlagbar lecker!
Zwiebeln schälen, Spitzkohl halbieren, Strunk entfernen und beides in feine Streifen schneiden.
Spitzkohl und Zwiebelstreifen in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Olivenöl, Apfelessig und Zucker kräftig würzen.
Alle Zutaten gut verrühren und 20 Minuten ziehen lassen. Nach der Ruhezeit den Spitzkohlsalat nochmals durchrühren, nach Bedarf nachwürzen und servieren.