Omas Apfelmuskuchen vom Blech

Omas Apfelmuskuchen vom Blech backen

1. Schritt 1

   Zuerst den Backofen auf 175 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Dann ein Backblech mit etwas Öl oder Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen.

   

2. Schritt 2

   Für Omas Apfelmuskuchen vom Blech Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine hell-cremig aufschlagen. Anschließend die Eier bei mittlerer Stufe einzeln unterrühren.

   

   

   Tipp: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, sonst gerinnt der Teig. Falls er dennoch gerinnt: Keine Panik! Spätestens wenn du das Mehl hinzugibst, wird der Teig wieder schön aussehen.

3. Schritt 3

   Danach Mehl und Backpulver vermischen. Abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.

   

4. Schritt 4

   Dann den Teig für den Apfelmuskuchen auf dem Backblech verteilen und für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

   

5. Schritt 5

   Als Nächstes die Sahne mit dem Puderzucker aufschlagen. Dabei nach und nach das Sahnesteif einrieseln lassen. Die Sahnecreme nun im Kühlschrank beiseitestellen.

   

   

   Tipp: Sahne lässt sich am besten aufschlagen, wenn sie ganz kalt ist.

6. Schritt 6

   Sobald der Boden gut ausgekühlt ist, das Apfelmus darauf gleichmäßig verteilen. Das klappt mit der Rückseite eines Esslöffels oder einem Teigspatel am besten.

   

7. Schritt 7

   Danach die Sahnecreme auf das Apfelmus geben und ebenfalls verstreichen. Nun Zimt und Zucker vermischen und abschließend über Omas Apfelmuskuchen vom Blech streuen.