Ofen-Apfelpfannkuchen vom Blech

Schluss mit aufwendigem Wenden in der Pfanne und zerrissenen Eierkuchen. Unsere Ofen-Apfelpfannkuchen vom Blech backen sich fast von allein. Ideal für ein süßes Mittagessen oder ein schnelles Dessert.

Ofen-Apfelpfannkuchen vom Blech zubereiten

Schritt 1

Zu Beginn Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
Schritt 2

Anschließend ein Backblech mit Backpapier belegen und in den Ofen schieben. Diesen auf 240 °C Umluft vorheizen.
Schritt 3

Währenddessen Eier mit Milch, Wasser, Zucker und Salz verrühren. Mehl hinein sieben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4

Das Backblech aus dem Ofen nehmen und den Pfannkuchen darauf verteilen. Apfelspalten hinein drücken und den Apfelpfannkuchen vom Blech für 10-15 Minuten im Backofen backen.
Schritt 5

Den Ofen-Apfelpfannkuchen vom Blech mit Zucker und Zimt bestreuen, in beliebige Stücke schneiden und noch warm servieren.