Zutaten:
Nuss-Mürbeteig für Tortenböden
Dieser Nuss-Mürbeteig ist die perfekte Basis für Tortenböden, die nicht nur stabil, sondern auch wunderbar aromatisch sein sollen. Durch die gemahlenen Nüsse bekommt der Klassiker eine feine, nussige Note und bleibt dabei herrlich mürbe.
Nuss-Mürbeteig für Tortenböden zubereiten
Schritt 1
Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker und gemahlene Nüsse in einer Schüssel mischen.
Schritt 2
Die kalte Butter ein kleine Stücke schneiden und dazugeben.
Schritt 3
Kühlzeit:45 min
Alles zügig zu einem gleichmäßigen Teig verkneten und diesen als runde Platte in Frischhaltefolie wickeln. Für ca. 30 bis 45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4
Die Tarte-Form einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
Schritt 5
Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als den Durchmesser der Tarte-Form ausrollen.
Schritt 6
Dann den Teig in die Springform geben und eine kleinen Rand nach oben ziehen. Dann nach Belieben weiterverarbeiten.
Tipp: Wenn du diesen Boden direkt ohne Füllung backen möchtest, dann gelingt dir das bei 180 °C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten. Die Backzeit variiert aber je nach Verwendungszweck.
